Свинина по-барски. Ах какое вкусное и ароматное мясо! Сырная корочка, сочное внутри, пикантные огурчик, чесночок! Это нечто! Не умею сильно восхвалять блюдо, но это блюдо заслуживает, чтобы о нём прочитали и приготовили. Мои искренние рекомендации: «Обязательно приготовьте!»
Ингредиенты:
- 700-800 грамм свинины;
- соль/перец по вкусу;
- сыр — 150 грамм;
- маринованный или соленый огурчик;
- лук — 1 штука;
- чеснок — 3-4 зубка;
- сметана — 150-200 грамм;
- грецкие орехи — 2-3 штуки.
Свинина по-барски. Пошаговый рецепт
- Свинину промойте, обсушите, и нарежьте порционными кусочками.
- Слегка отбейте каждый кусочек, посолите, поперчите по вкусу.
- Лук и огурец нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите при помощи чесночницы.
- Ядра грецких орехов. измельчите. Смешайте сметану с орехами, огурцом, луком и чесноком. По желанию можно добавить зелень.
- Мясо выложите на противень, смажьте каждый кусочек получившимся соусом, сверху потрите сыром.
- Духовку нагрейте до 180°с и запекайте мясо до готовности.
Свинина по-барски вкусная как в горячем. так и в холодном виде.
Приятного вам!
Автор рецепта — Ольга Волчишева