Свиная рулька в пиве, процесс приготовления довольно долгий, но нереально приятный. Аромат рульки будет плыть по вашей кухне и за ее пределами, и будет дразнить всех кто в него попадет. Прекрасное блюдо для большой, хорошей мужской компании. Мясо получается сочным, нежным и неповторимо вкусным.
Для приготовление нам потребуется:
- Тимьян 0.5 ч.л.;
- Зира 0.5 ч.л.;
- Черный перец горошком 5 шт.;
- Соль.;
- Сахар 4 ч.л.;
- Морковка 1-2 шт.;
- Лук 1-2 шт.;
- Чеснок 4 зубка.;
- Светлое пиво 0.5 л.;
- Рулька свиная 1 шт.;
- Базилик сушеный 0.5 ч.л.;
- Майоран 0.5 ч.л.;
- Розмарин 0.5 ч.л.;
- Перец душистый горошком 5 шт.
Свиная рулька в пиве. Пошаговый рецепт
- Для начала варим рульку в подсоленной воде, и добавляем туда тимьян, зиру, черный перец горошком, соль, базилик, майоран, розмарин, перец душистый горошком. Добавляем туда же лук и морковку. И варим так 1.5-2 часа.
- Пока варится рулька сделаем соус, для этого в миске смешиваем пиво, сахар, и чеснок пропущенный через пресс. Все тщательно перемешиваем.
- Как только рулька готова, достаем ее из кастрюли, и выкладываем на противень, обильно поливаем соусом и закладываем в духовке разогретую до 180 градусов, и оставляем на 1.5 часа. Каждые 10-15 минут поливаем соусом, чтобы рулька была сочнее.
Свиная рулька в пиве готова. Вкуснейшее и нежное блюдо. Аромат стоит во время его приготовления просто нереальный, и ждать когда же она приготовится, с каждой минутой все сложнее.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов
Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.