Много салатов перебрала — свекольный салат на зиму самый лучший. В этом году ещё не закатывала. Годится и как гарнир (можно добавить чеснок и майонезик) и в борщ и даже для салата «Шуба». Если порезать свеклу кубиком — получается очень вкусный винегрет.
Ингредиенты:
- 4 кг свеклы;
- 5 больших луковиц;
- 1 стакан воды;
- 1 стакан растительного масла;
- 1 стакан уксуса 9%;
- 1 ст.л. соли.
Свекольный салат на зиму. Пошаговый рецепт
- 4 кг свеклы отварить и натереть на крупной тёрке.
- 5 больших луковиц порезать кубиком.
- В кастрюлю налить 1 стакан воды, 1 стакан растительного масла 1 стакан уксуса 9% и 1 ст.л. соли -закипит, положить лук и тушить 15 минут на маленьком огне, потом добавить свеклу и протушить 15-20 минут.
- Разложить по стерилизованным баночкам и закатать. Просто и быстро, и вкусно. Так как работаю и нет времени — подбирала всегда только быстрые без мороки рецепты..
Рецептом поделилась — Оксана Аргатенко
Будьте с нами в гугл+.
Больше салатов на зиму смотрите здесь.