Знаю, сейчас не время и сезон заготовок, но очень хочу рассказать, как этим летом, я заготовила овощи. Просто такой суповой набора на зиму — это настоящая палочка выручалочка. времени больше свободного появилось намного, ведь на приготовление первых блюд я теперь уходит его совсем немного. И все так вкусно, гармонично просто прелесть. А вы делаете такие заморозки на зиму? Я расскажу, что я морожу в пакетиках.
Ингредиенты:
- 1 кг болгарского перца;
- 1 кг помидоров;
- 1 кг моркови;
- 1 кг лука;
- любимая зелень по вкусу;
- Я еще добавляю пастернак, перья зеленого лука и сельдерей.
Суповой набор на зиму. Пошаговый рецепт
- Морковь натрите на терке.
- Помидоры нарезаю кубиками.
- Перец нарезаю тонкими полосками или кубиками, как под настроение. Лук измельчите, зелень нашинкуйте.
- Все перемешайте и расфасовывайте по пакетам. Далее уберите в морозилку.
- Лучше всего брать пакеты на застежке молния, тогда очень удобно, взял порцию и приготовил что нужно.
- Такую заправку использую не только для первых блюд. Также добавляю к мясу. тушению картошки и многое другое.
Всем приятного аппетита и надеюсь Вы воспользуетесь моим советом в следующем сезоне.
Рецептом поделилась — Мария Самохина