Супер печенье, название такое же, как и само печенье. Получается супер, как вкусно, лучшего печенья к чаю вы просто не найдете, гораздо лучше и вкуснее магазинного. Ведь оно приготовлено с любовью и своими руками, да и все ингредиенты натуральные и прекрасно сочетаются друг с другом.
Нам потребуется:
Тесто:
- Яйцо 1 шт.;
- Сахар 200 г.;
- Маргарин или масло сливочное 100 г.;
- Молоко 200 мл.;
- Мука 100-150 г.;
- Разрыхлитель 1 ст.л.;
- Немного какао.;
- Немного холодной воды.;
Для крема:
- Сливки 300 мл.;
- Сахар 100 г.;
- Ванилин.;
- Крем чиз 50 г.
Глазурь:
- Шоколад 50 г.
Супер печенье. Как приготовить
- В глубокую миску вбиваем яйцо, засыпаем сахар, добавляем маргарин или масло сливочное, при помощи миксера взбиваем 2-3 минуты. Далее вливаем молоко, продолжаем взбивать.
- Теперь берем муку, смешиваем с разрыхлителем и какао, пропускаем через сито в тесто. Замешиваем густое тесто.
- Перекладываем тесто в кондитерский мешок, и выдавливаем на противень застеленный бумагой для выпечки печенье. Верх слегка смазываем холодной водой.
- Ставим в духовку на 15 минут выставляя температуру в 180 градусов. После вынимаем и даем остыть.
- Пока приготовим крем, для этого в отдельной миске смешиваем сливки, сахар, добавляем ванилин, можете также добавить по желанию любой джем, варенье, или шоколадную пасту, все перемешиваем миксером до однородности.
- Затем добавляем крем чиз, взбиваем до густоты. Теперь берем половинку одной печенюшки накладываем туда крем, и накрываем второй половинкой. Растопленный шоколад перекладываем в кондитерский мешок, и делаем сверху печенья красивый узор.
Супер печенье готово. Лучше просто не придумаешь, яркий насыщенный вкус крема, великолепно дополняет нежный вкус печенья, а глазурь из шоколада делает это печенье невероятно вкусным.
Приятного чаепития.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА SUPER KELINCHAK
