Здравствуйте сегодня мы приготовим соус “Мехикано” на зиму. Такой домашний соус из слив и овощей — отличное дополнение к любому блюду. Пошаговый рецепт такой заготовки на зиму ждет вас в этом рецепте!
Ингредиенты:
- слива — 2 кг.
- перец сладкий — 1 кг.
- перец горький — 6-8 шт.
- чеснок — 5 головок
- уксус 9% — 150 мл.
- сахар — 400 г.
- соль — 3 ст. л.
- масло — 150 мл.
- томатная паста — 500 г.
Соус “Мехикано” на зиму. Приготовление
- Сливы моем, очищаем от косточки и пропускаем через мясорубку.
- Также нарезаем и моем перец, пропускаем через мясорубку. Все вместе ставим на плиту и доводим до кипения, варим еще 30 минут.
- За это время я очистила 5 головок чеснока и горький перец.
- Когда полчаса ваш соус проварился, добавляем сюда горький перец, чеснок, соль, сахар, подсолнечное масло и томатную пасту. Все время перемешиваем и провариваем еще 20 минут.
- Когда проварилось 20 минут добавляем уксус, доводим до кипения и выключаем.
- Разливаем соус по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Даем остыть.
Спасибо что с нами, Приятного аппетита вам и вашим близким!!!
Фото и видео канала Вкусно Просто и Доступно
