Сосиски в тесте жареные на сковороде. Ммм….Как же я их люблю! Знаю жирно, калорийно и не полезно, но ведь иногда можно? Ведь это так вкусно. Хрустящая корочка и при этом мягкая булочка внутри с вкусненькой сосиской. Не, я не могу от такого отказаться и иногда балую своих родных.
Все, что потребуется:
- 500 грамм муки;
- сухие дрожжи — 1 ст.л.;
- 320 мл воды+молока (1:1);
- сахар — 3 ст.л.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- подсолнечное масло — 6 ст.л..
- 15 ваших любимых сосисок.
Как приготовить сосиски в тесте жареные на сковороде
- Воду и молоко смешайте и немного подогрейте. Введите сахар и дрожжи. Отставьте в сторонку на 15 минут.
- Когда опара возьмется «шапочкой» добавьте соль, растительное масло и муку (обязательно просейте, прежде чем добавлять в тесто).
- Смешали все ингредиенты и замесили тесто. Оно должно быть нежное и не липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут.
- Спустя указанное время, тесто готово к работе. Разделите его на 15-16 одинаковых шариков, каждый шарик раскатайте или можно обмять руками.
- Выложите на середину лепешки сосиску, заверните ее в тесто и защипните края.
- Выкладывайте сосиски в тесте на разогретую сковороду, с большим количеством масла. Жарьте до румяной корочки с двух сторон.
- Сразу выкладывайте готовые сосиски на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. И непременно подавайте на стол вкуснейшие жареные сосиски в тесте.
Рецептом поделилась — Катя Пруть
Будьте с нами в гугл+.
А еще попробуйте сырные лепешки на сковороде с колбасой.