Очень простое в приготовлении и при этом вкусное блюдо — сосиски в кляре на сковороде. Мои детки от такого балдеют. Приготовленные таким образом сосиски вкуснее даже сосисок в тесте. Кляр получается воздушный, пышный. А еще вместо сосисок можно использовать колбасу.
Нам потребуется:
- Сосиски.
Для кляра:
- мука — 1 стакан;
- кефир — 1 стакан;
- яйцо — 2 шт.;
- соль — 3/4 ч.л.;
- сода — 1/4 ч.л.
Сосиски в кляре на сковороде. Пошаговый рецепт
- Сосиски разрежьте пополам. Затем каждую половину надрежьте вдоль, но не до конца, чтобы получилась своеобразная «книжка».
- Для кляра кефир немного подогрейте, добавьте соль и соду, перемешайте. Затем добавьте яйца и просеянную муку. Перемешайте, у вас получится кляр.
- «Книжки» из сосисок обмакивайте в кляр и жарьте на сковороде с добавлением масла до готовности кляра.
Повторюсь, вместо сосисок можно использовать кусочки вареной колбасы.
Приятного аппетита.
Рецепт прислала — Анна Зоря, г. Минск
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте очень вкусные лепешки с картошкой на сковороде.