Не покупайте сосиски в супермаркетах, лучше сделайте их сами из куриного филе! Домашние сосиски получаются настолько вкусными, что просто не передать словами. Такие нежные, мягкие, ароматные, аппетитные ну просто объедение! Сосиски не сложные в приготовлении, да и затраты минимальные. Детишки такой вкуснятины будут очень рады.
Ингредиенты:
- молоко — 100 миллилитров;
- куриное яйцо — 1 штука;
- сливочное масло — 30 грамм;
- репчатый лук (маленького размера) — 0,5 штуки;
- черный молотый перец по желанию;
- соль по вкусу;
- куриное филе — 500-600 грамм (очень хорошо использовать куриные грудки).
Сосиски из куриного филе. Пошаговый рецепт
- Куриное филе хорошо моем. Обсушиваем мясо одноразовыми кухонными полотенцами и нарезаем его небольшими кусочками.
- Половину луковицы очищаем от шелухи хорошо моем.
- В чашу блендера разбиваем одно куриное яйцо, перекладываем предварительно нарезанные кусочки курицы, добавляем молоко, очищенный от шелухи лук и сливочное масло. Все взбиваем при помощи блендера в пастообразную массу.
- Можно воспользоваться мясорубкой. Через мелкую решетку пропустить мясную массу несколько раз.
- Мясную массу для сосисок солим по вкусу. Добавляем черный молотый перец и хорошо перемешиваем.
- Для приготовления самых вкусных сосисок из куриного фарша нам понадобится пищевая пленка.
- На край предварительно подготовленной пищевой пленки выкладываем две ложки мясного фарша. Плену закручиваем и мясную массу формируем в форме сосиски. Можно немного утрамбовать фарш, во время того, как будете заворачивать пленку. Концы завязываем.
- В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Содержимое кастрюли доводим до кипения.
- В кипящую воду отправляем сосиски и варим их 15 минут.
Вам и вашим родным домашние сосиски точно понравятся. Ведь это очень-очень вкусненько!!!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина
Отбивные с начинкой, блюдо которое вы сможете приготовить на любой случай.