Всегда меня выручают соленые огурцы на зиму без уксуса. Я их просто обожаю! Самое главное, что они натуральные без всяких добавок, и хранятся даже при комнатной температуре. Рецепт этот передала мне еще моя мама, а я уже сама бабушка, и дочки так закрывают. Вот и вам расскажу, дорогие читатели, как приготовить соленые огурцы на зиму, чтобы они были самыми вкусными.
Для соленых огурцов необходимо:
- Огурцы;
- укроп;
- эстрагон;
- листья смородины черной;
- листья хрена;
- чеснок.
- Для рассола на 2 литра воды:
- 100 грамм соли.
Соленые огурцы на зиму. Пошаговый рецепт
- Огурцы залейте на 2 часа холодной водой. Затем вымойте, и отрежьте кончики.
- В банки уложите зелень и чеснок, плотно утрамбуйте огурцы.
- Воду доведите до кипения, добавьте соль. Когда рассол остынет, залейте огурцы в банке, прикройте крышкой и оставьте на 3 дня.
- Рассол из огурцов слейте в кастрюлю, доведите до кипения, и прокипятите 7-10 минут.
- Залейте горячим рассолом огурцы, закатайте крышками и переверните вверх дном.
Соленые огурцы храните при комнатной температуре, и кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Нона Степановна
У нас вы найдете вкуснейший рецепт блюда Баклажаны с фасолью на зиму
.