Мне очень нравится сок тыквенный с апельсином на зиму. по вкусу он очень напоминает персиковый. И даже кто не любитель тыквы, такой сок придется по вкусу. Ведь получается он в меру сладкий, ароматный и очень насыщенный. Попробуйте, обещаю, будет очень вкусно!
Ингредиенты:
- 2 кг. тыквы;
- 200 грамм сахара;
- 2 апельсина;
- 1 ч.л. лимонной кислоты (можно использовать лимонный сок).
Сок тыквенный с апельсином на зиму. Пошаговый рецепт
- Тыкву берите сладких сортов, чтобы была ароматная и вкусная. тогда и сок получится очень насыщенным.
- Тыкву очистите от шкуры и семян, нарежьте небольшими кусочками.
- Сложите тыкву в кастрюлю, залейте ее водой, чтобы полностью покрылась.
- Поставьте тыкву на огонь и отварите до мягкости.
- Затем снимите с огня, и измельчите тыквы вместе с водой где варилась блендером. Если нет блендером, можно просто растолочь. Тыква будет мягкой после варки и сделать это несложно.
- Добавьте сахар и сок, выжатый из двух апельсинов, лимонную кислоту. Варите сок с момента закипания 10 минут.
- Затем разлейте его по чистым стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
- Переверните банки на крышки и укутайте во что нибудь теплое до полного остывания.
Хранить тыквенный сок с апельсином можно при комнатной температуре.
Хороших Вам заготовок и будьте здоровы.
Рецептом поделилась — Анна Серович
Будьте с нами в гугл+.