Сок морковно-яблочный на зиму готовлю каждый год. Морковь выбираю сладкую и сочную — с ней сок похож на персиковый. И дети и внуки всегда с удовольствием пьют домашний сок, а я не беспокоюсь о их здоровье.
Ингредиенты:
- 2,5 кг яблок;
- 600 г моркови;
- 2 ст. л. сахара.
Сок морковно-яблочный на зиму. Приготовление
- Из очищенных яблок и моркови с помощью соковыжималки выдавить сок. Он получится с пенкой и мутным.
- Дать постоять 10 минут, чтобы пенка уплотнилась.
- Ее снять, сок процедить в кастрюлю через сложенною в несколько слоев марлю.
- Поставить на огонь, добавить сахар, довести до кипения. Разлить в стерилизованные банки, закатать.
Перевернуть, оставить до остывания. Хранить в холодном месте Елена ЗОЛОТУХИНА г.Алчевск.