Самые любимые сочники из детства! Помню, творог не очень любила, а вот сочни такие уплетала за обе щеки. Рецепт еще из маминой кулинарной тетрадки, но актуален он и сейчас.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 250 грамм маргарина;
- 130 грамм сахара;
- 400 грамм сметаны;
- 1 ст.л. разрыхлителя;
- мука — 4 стакана (*/-).
Для начинки:
- 500 грамм творога;
- 2 яйца;
- 150 грамм сахара;
- ванильный сахар по вкусу.
Сочники из детства. Пошаговый рецепт
- Яйца взбейте с сахаром.
- Маргарина растопите, охладите до комнатной температуры и взбейте с яйцами еще раз.
- Добавьте сметану. Муку просейте с разрыхлителем.
- Замесите тесто . Тесто должно получится мягкое и не липнуть к рукам.
- Дайте тесту отдохнуть 15 минут. За это время можно приготовить начинку.
- Творог смешайте с сахаром и яйцам. По желанию добавьте ванильный сахар. Еще мама добавляла пачку ванильного пудинга.
- Стол припыльте мукой и раскатайте тесто. Вырежьте из теста кружки.
- На одну половинку кружка положите начинку и накройте сверху второй половиной.
- Верх и бока сочней смажьте яйцом. Выпекайте при 180 градусах 20-25 минут.
Надеюсь рецепт Вам пригодится. можете нажать на кнопки ниже, чтобы сохранить рецепт в соц. сетях или распечатать нажав на зеленую кнопку print.
Рецептом поделилась — Мария Самохина