Сочная свинина приготовленная в молоке это что-то! Нежное мясо — отличная закуска на любом праздничном застолье! Вкусно и просто приготовить которую, не составит труда! Можно и с собой на работу брать на бутерброды, и в школу детворе давать. Отведав кусочек такого мяса, вы навсегда откажетесь от покупной колбасы — это мы вам гарантируем!
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг.;
- зерна кориандра — 1 ч.л.;
- перец молотый по вкусу;
- соль по вкусу;
- чеснок — 2 зубка;
- сливочное масло — 70 гр.;
- молоко — 700 мл.;
- цедра одного лимона.
Сочная свинина, рецепт
- Разомните зерна кориандра в ступке, и перетрите их с перцем, добавьте соль.
- Кусок свинины обваляйте в этой смеси, и обжарьте на растительном масле 15-20 минут.
- Свинину снимите, переложите на тарелку.
- К маслу где, обжаривалась свинина, добавьте сливочное масло, и обжарьте пару минут чеснок. Чеснок удалите.
- Если у вас не глубокая сковорода, переложите мясо вместе с жиром в кастрюлю с толстым дном, залейте молоком, добавьте цедру лимона.
- Крышкой закройте не плотно и тушите на маленьком огне 1,5-2 часа.
Сочная свинина должно остыть перед употреблением. Все достаточно просто. Храните такое мясо в холодильнике.
Лучший сайт кулинарии желает вам приятного аппетита!