Сметанные лепешки в духовке — это очень вкусно и просто! Лепешки получаются словно из сказки, мягенькие, ароматные с румяной корочкой. И готовятся довольно просто. Надеюсь, такой рецепт Вам тоже понравится, и Вы будете радовать свою семью изумительно вкусной домашней выпечкой.

Ингредиенты:

• Мука — 500-600 грамм;
• вода теплая — 140 мл.;
• сметана — 100 грамм;
• 3 ст.л. сахара;
• 0,5 ч.л. соли;
• масло сливочное — 75 грамм;
• сухие дрожжи — 2 ч.л.;
• яйцо — 1 штука.

Сметанные лепешки в духовке. Пошаговый рецепт

1. Воду подогрейте, она обязательно должна быть теплой. Добавьте в воду сахар и сметану. Муку просейте с дрожжами вместе и введите в тесто.
2. Отделите белок от желтка и взбейте белок в пышную пену, добавьте его в тесто, туда же соль и сливочное масло. Замесите мягкое и нежное тесто.
3. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема. Обычно 1 часа хватает. Затем тесто надо еще раз обмять и дать постоять 10-15 минут.
4. Когда тесто готово, раскатайте его в пласт, толщина которого не меньше 1 см.
5. Вырежьте кружки. Я это делала небольшим блюдцем.
6. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. Пока духовка нагревается, пусть лепешки постоят на противне. Затем сделайте на них проколы.
8. Яичный желток разведите 2 каплями воды и смажьте им лепешки.
9. Выпекайте сметанные лепешки в духовке, нагретой до 220 до красивого румяного цвета.

Такие лепешки очень вкусно подавать теплыми с молоком или чаем.

Приятного Вам аппетита и пусть н вашем столе всегда будет вкусно!

Рецептом поделилась — Анна Серович

Будьте с нами в гугл+.