Сметанный пирог, невероятно нежный и вкусный. К чашечке горячего ароматного чая или кофе, лучшего десерта просто не придумаешь. Безумная вкуснятина, обязательно попробуйте приготовить.
Нам понадобится:
Тесто:
- Сливочное масло 70 г.;
- Яйцо 1 г.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Соль щепотка.;
- Мука 200-220 г.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
Начинка:
- Сметана 350 г.;
- Сахар 40 г.;
- Яйцо 1 шт.;
- Ванильный сахар 10 г.;
- Крахмал 2 ст.л.;
Сметанный пирог. Как приготовить
- В миску выкладываем размягченное сливочное масло, вбиваем яйцо, слегка перемешиваем. Добавляем сахар и соль, также перемешиваем.
- В просеянную муку добавляем чайную ложку разрыхлителя, перемешиваем и соединяем обе массы.
- Замешиваем нежное, эластичное тесто, после оборачиваем его пищевой пленкой, и оставляем в холодильнике на 20 минут.
- Займемся начинкой, для этого, в миску вливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Перемешиваем до однородности.
- Тесто раскатываем скалкой на присыпленном мукой столе, примерно в 1 см. толщиной. Далее перекладываем тесто в форму, и аккуратно руками распределяем его по всей поверхности, делая бортики.
- Затем выливаем сметанную заливку, и также распределяем по всей поверхности. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут. После выпечки даем полностью остыть в форме, только затем вынимаем.
Сметанный пирог готов. Получился очень нежный, ароматный и вкусный пирог. Его можно кушать с любым вареньем или джемом, тогда он станет еще вкуснее.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Наталья Булочка
Будьте с нами в Яндекс Дзен