Сметанник с орехами готовлю очень часто. Рецепт настолько простой и доступный, что совершеннее и не придумаешь. Мне кажется его быстрее приготовить чем торты без выпечки, но зато как вкусно! Очень нежные коржи, пропитанные сметанным кремом — настоящее удовольствие вкуса!
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 штуки;
- сахар — 1 стакан;
- масло сливочное — 50 грамм;
- мука — 1-1,5 стакана;
- сметана — 250 грамм;
- сода — 0,5 ч.л.;
- ванилин.
Крем:
- 250 грамм сметаны;
- 2*3 стакана сахара;
- 100 грамм грецких орехов.
Сметанник с орехами. Пошаговый рецепт
- Яйца взбейте с сахаром, добавьте сливочное масло комнатной температуры, сметану и ванилин.
- Муку просейте вместе с содой. Добавьте в тесто. Хочу заметить. что тесто не должно быть густым.
- Перелейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте корж 20-30 минут при температуре 160°С.
- Корж полностью остудите, затем разрежьте на 2 коржа. (Сегодня у меня большое событие, я пекла два коржа, следовательно в моем торте будет 4 коржа. И делала все в двойной порции. Но это только для больших событий).
- Для крема сметану взбейте с сахаром.
- Орехи измельчите и немного обжарьте на сухой сковороде.
- Когда коржи остынут, смажьте их кремом, бока и верх также смажьте кремом и посыпьте измельченными орехами. Можно еще между коржами также посыпать орешки.
Дайте сметаннику с орехами немного пропитаться и подавайте к столу.
Ну-очень простой рецепт торта обязательно придется вам по вкусу.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Катя Пруть