Очень и очень вкусные слойки на кефире. Ароматные, нежные и такие домашние! Вкусно такие слоечки с чаем и молоком. Никто не откажется от домашних слоеечек! Попробуйте и Вы мои хорошие. Видео и фото канала Виктория Козечко
Ингредиенты:
- 250 мл. кефира;
- 250 гр растопленного сливочного масла;
- 10 гр разрыхлителя;
- 3-4 ст. муки;
- щепотка муки.
Для посыпки:
- 120 гр. муки;
- 100 гр масла;
- 150 гр. сахара.
Слойки на кефире. Пошаговый рецепт
- В емкость вылейте кефир, добавьте растопленное сливочное маслом и перемешайте.
- В муку (2 стакана), всыпьте разрыхлитель и соль и просейте.
- Добавьте муку в кефирную массу. перемешайте.
- Стол присыпьте мукой, выложите тесто и замешивайте тесто руками. Тесто получается мягкое и приятного на ощупь.
- Скатайте тесто в комочек, замотайте пищевой пленкой или пакетом и уберите в холодильник на 1 час.
- Пока тесто в холодильнике приготовьте посыпку: 120 грамм муки смешайте со щепоткой соли, натрите масло на крупной терке в муку. В процесе натирания масла обмакивайте его в муку. В получившуюся массу добавьте сахар и уберите в холодильник, на то же время, что и тесто!
- Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 6 частей.
- Каждую часть раскатайте в круглый пласт. Выровняйте круг по форме тарелки.
- Выложите пласт на бумагу для выпечки и равномерно посыпьте посыпкой.
- Раскатайте следующую часть, накройте посыпку, и сверху также присыпьте посыпкой и так поступите со всеми частями.
- Нарежьте на порционные кусочки, как торт.
- Выложите кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Духовку нагрейте до 180 градусов и уберите туда слойки на 40-50 минут.
Готовые слойки присыпьте сахарной пудрой!
Приятного всем аппетита.
Фото и видео канала Виктория Козечко
