Слойки на кефире “Наполеон”, рецепт этой выпечки станет для вас настоящей находкой, лучшего рецепта вы еще не пробовали. Вкус что-то невероятное. А самое главное, что приготовить такую выпечку очень просто и легко, и она всегда получится невероятно вкусной.
Нам потребуется:
- Мука 1\2 кг.;
- Масло сливочное 250 г.;
- Кефир 3.2 % жирности 250 мл.;
- Разрыхлитель 10 г.;
- Соль 1\3 ч.л.
Для крошки:
- Сахар 150 г.;
- Мука 120 г.;
- Масло сливочное 150 г.;
- Сахар ванильный 1 ч.л.;
- Орехи грецкие 150 г.
Слойки на кефире “Наполеон”. Рецепт приготовления
- Берем глубокую миску, высыпаем туда муку, далее натираем туда сливочное масло, перемешиваем руками, далее засыпаем разрыхлитель, соль. В центре делаем небольшое углубление, выливаем туда кефир.
- Замешиваем мягкое, податливое тесто, накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
- В отдельную миску засыпаем муку, сахар, на крупной терке натираем сливочное масло. Слегка разминаем руками, далее добавляем ванильный сахар.
- Вынимаем тесто, делим его на 5 равных частей, каждую часть скатываем в шар, а далее раскатываем в лепешку, теперь перекладываем лепешку на противень застеленный бумагой для выпечки.
- Сверху посыпаем приготовленной крошкой и грецкими орехами, теперь накрываем такой же лепешкой, также наносим крошку и орехи. Делаем так со всеми слоями.
- В конце подбиваем края, разрезаем большую лепешку на небольшие кусочки, смазываем яичным желтком, и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут. После приготовления украшаем сахарной пудрой.
Слойки на кефире “Наполеон” готовы. Очень ароматные, нежные, хрустящие, они буквально тают у вас во рту. Обязательно попробуйте.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Yasemin Gotovit
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН