Слойки на кефире

Очень и очень вкусные слойки на кефире. Ароматные, нежные и такие домашние! Вкусно такие слоечки с чаем и молоком. Никто не откажется от домашних слоеечек! Попробуйте и Вы мои хорошие. Видео и фото канала Виктория Козечко

Ингредиенты:

250 мл. кефира;
250 гр растопленного сливочного масла;
10 гр разрыхлителя;
3-4 ст. муки;
щепотка муки.

Для посыпки:

120 гр. муки;
100 гр масла;
150 гр. сахара.

Слойки на кефире. Пошаговый рецепт

В емкость вылейте кефир, добавьте растопленное сливочное маслом и перемешайте.
В муку (2 стакана), всыпьте разрыхлитель и соль и просейте.
Добавьте муку в кефирную массу. перемешайте.
Стол присыпьте мукой, выложите тесто и замешивайте тесто руками. Тесто получается мягкое и приятного на ощупь.
Скатайте тесто в комочек, замотайте пищевой пленкой или пакетом и уберите в холодильник на 1 час.
Пока тесто в холодильнике приготовьте посыпку: 120 грамм муки смешайте со щепоткой соли, натрите масло на крупной терке в муку. В процесе натирания масла обмакивайте его в муку. В получившуюся массу добавьте сахар и уберите в холодильник, на то же время, что и тесто!
Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 6 частей.
Каждую часть раскатайте в круглый пласт. Выровняйте круг по форме тарелки.
Выложите пласт на бумагу для выпечки и равномерно посыпьте посыпкой.
Раскатайте следующую часть, накройте посыпку, и сверху также присыпьте посыпкой и так поступите со всеми частями.
Нарежьте на порционные кусочки, как торт.
Выложите кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Духовку нагрейте до 180 градусов и уберите туда слойки на 40-50 минут.