Моя жена балует меня своими новыми рецептами почти каждый день, я думал меня уже трудно будет удивить чем то новым, но ей это удалось. Она приготовила очень необычный и вкусный СЛОЕНЫЙ ПИРОГ ПЕРЕВЕРТЫШ. Он очень сытный, вкусный, ароматный. С кухни во время приготовления шли такие ароматы, что я не мог дождаться когда же приготовитсья это блюдо. Расскажу вам рецепт этого пирога.
Нам потребуется:
- Бумага для выпечки.;
- Фарш 400-500 г.;
- Лук.;
- Шампиньоны 1 банка.;
- Кефир 1 стакан.;
- Мука 1-1.5 стакана.;
- Соль 1 ч.л.;
- Рис 200-300 г.;
- Сыр 300 г.;
- Яйцо 3 шт.;
- Разрыхлитель 1.5ч.л.;
- Фасоль стручковая.
Слоеный пирог перевертыш. Пошаговый рецепт
- Для начала подготовим форму для выпечки, для этого выкладываем на дно формы, бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом дно и боковины. Вырезаем из бумаги полоски и выстилаем по периметру форму. Также промазываем растительным маслом.
- Далее нарезаем грибы, вдоль. Натираем на крупной терке сыр, обжариваем фарш с луком.
- Теперь будем выкладывать все в форму для запекания.
- Первыми выложим грибы, на грибы выкладываем сыр, на сыр кладем заранее отварной рис, после риса кладем фарш обжаренный с луком и поверх фарша выкладываем стручковую фасоль.
- Приготовим тесто, для этого в отдельную глубокую посуду разбиваем яйца, добавляем чайную ложку соли, взбиваем, добавляем кефир, разрыхлитель, хорошо перемешиваем, добавляем муку.
- Теперь выливаем тесто к подготовленным ингредиентам.
- Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.
- Желательно после приготовления дать ему минут 20 отстояться, чтобы сыр немного затвердел. Освобождаем от бумаги и переворачиваем готовый пирог.
Слоеный пирог перевертыш готов. Получилась такая красота, а вкус просто незабываемый. Я уверен, что вам и вашим близким очень понравится этот пирог.
Кушайте на здоровье. И при случае попробуйте закусочный пирог с плавленым сыром. Будет очень вкусно!
Рецептом поделился — Сергей Мартынов
Видео Рустам Исмаилов
