Когда я была маленькая, моя мама очень часто готовила слоеные язычки по этому рецепту. Теперь я готовлю такое лакомство своему ребенку. Нежные, ароматные, потрясающе вкусные слоеные язычки приготовленные в домашних условиях ― пальчики оближешь. Попробуйте приготовить и вы убедитесь, что это божественно вкусно и элементарно просто. Язычки получаются точно такие же, как на фото.
Ингредиенты:
- одно куриное яйцо;
- несколько капель лимонного сока.
- 250 грамм масла;
- один стакан воды;
- мука — 3 стакана + 2 столовые ложки;
- одна чайная ложка соли.
Слоеные язычки. Пошаговый рецепт
- Муку для приготовления язычков предварительно просеиваем.
- Воду соединяем с просеянной мукой, лимонным соком, солью, яйцом, и замесить тесто.
- Тесто которое получили раскатываем при помощи скалки в лепешку.
- 250 грамм размягченного масла смешиваем двумя столовыми ложками муки.
- Полученную масляную смесь выкладываем посередине лепешки и сворачиваем тесто в форме конвертика.
- Затем накрываем тесто кухонным полотенцем и помещаем в холодильник на 20 минут.
- Охладившееся теста снова раскатайте (но делать это нужно только в одном направлении). Раскатанное тесто сворачиваем в форме конвертика и снова помещаем в холодильник минут на 15.
- И только теперь раскатываем тесто толщиной в один сантиметр, разрезаем на на прямоугольные кусочки и каждый кусочек немного присыпаем сахаром.
- Противень для выпекания смачиваем водой и переносим готовые язычки на противень.
- Выпекаем язычки в предварительно разогретой духовке до 200 — 220 градусов до готовности.
Сладкую, ароматную выпечку подаем к столу с чашечкой ароматного мятного чая или кофе. Балуйте своих родных домашней выпечкой ― они этого достойны.