Быстрое и легкое в приготовлении слоеное тесто без холодильника получается очень нежным, воздушным и безумно вкусным. Для меня и моей семьи эта выпечка одна из самых любимых, особенно такое тесто любят мои дети, ели и ели бы такую вкуснятину.

Потребуется:

• Вода 100 мл.;
• Соль 3\4 ч.л.;
• Масло сливочное 50 г.;
• Мука с высоким содержанием глютена 250 г.;
• Масло для ламинированного теста 125 г.;
• Желток для смазки.;
• Сахар для посыпки.;

Начинка:

• Любимое вами варенье.

Слоеное тесто без холодильника. Как приготовить

1. В воду засыпаем соль, перемешиваем до полного растворения.
2. В миску добавляем мягкое сливочное масло и размешиваем его, после засыпаем туда муку и хорошо перемешиваем.
3. Далее вливаем соленую воду, вымешиваем тесто руками до однородной массы.
4. Оставляем тесто под полотенцем на 10 минут.
5. После достаем его и раскатываем в прямоугольник, толщиной в 0,5 см.
6. Далее смазываем специальным маслом для ламинирования теста, равномерно распределяем.
7. Складываем пласт теста пополам, а потом еще раз пополам. Оставляем на 10 минут, после припыляем мукой и складываем снова в несколько слоев и раскатываем.
8. Даем постоять еще 10 минут.
9. Затем раскатываем в длинный прямоугольник и делим его на 4 равные части. В центр каждого квадрата добавляем немного начинки, делаем небольшие надрезы и сворачиваем рожком.
10. Перекладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем яичным желтком, посыпаем сахаром и отправляем в духовку разогретую до 200-220 градусов на 20-30 минут. 

Нежное, хрустящее румяное тесто получается, вкус изумительный, попробовать стоит обязательно, вкуснее слоеного теста просто не существует.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Vinastar Channel