Приготовить домашний сливочный сыр достаточно просто. Отменная закуска на все случаи жизни, можно и на хлебушек намазать, и так к столу подать. Очень вкусно и в салаты добавлять. Попробуйте, будет вкусно гарантируем! А все что нам понадобится это кефир и сметана.
Ингредиенты:
- по 500 мл кефира и сметаны;
- чайная ложка соли и укроп по вкусу.
Как приготовить домашний сливочный сыр
- На дуршлаг положите марлю, сложенную в 5-6 раз.
- Перемешайте сметану и кефир, добавьте соль.
- Дуршлаг поставьте на какую нибудь кастрюлю, чтобы стекала лишняя жидкость
- Накройте марлей, а сверху поставьте гнет, и отправьте в холодильник на 2 дня.
- Спустя указанное время, измельчите укроп. Можно использовать для украшения вкуса сливочного сыра не только укроп. Вкусно будет с паприкой, беконом, грибами. Можно добавить чеснок, острый перец. Попробуйте и найдите свой вкус.
- Итак, освободите получившейся сыр от гнета. Выложите на пищевую пленку измельченный укроп, а сверху сыр, придайте ему форму батона. Пусть немного пропитается вкусом.
Все, закуска готова!
Готовьте с лучшим сайтом кулинарии, пусть вам всегда будет вкусно!