Сливочный сыр в домашних условиях за пару минут

Оказывается приготовить сливочный сыр в домашних условиях очень просто! Для этого Вам понадобится молоко и сыр и пару минут вашего времени. Такой сыр можно есть просто так, или намазывать на батон и пить с чаем или утренним кофе. Очень вкусно и быстро!

Ингредиенты на 450 гр. сыра::

молоко — 1.5 л.;
сметана — 9 ст.л. (любой жирности, но чем жирнее, тем больше сыра получиться);
можно добавить любые добавки по вкусу.

Сливочный сыр в домашних условиях. Пошаговый рецепт

Поставьте молоко на огонь и доведите до кипения.
Когда молоко закипит, добавьте сметану. Все перемешайте и варите все 2 минуты. Если Вам надо приготовить соленый сыр, то на этом этапе можно добавить соль 0,5 ч.л. на 1 л молока (такой сыр используют в салатах и для приготовления суши)
Дайте массе постоять 3-4 минуты.
Дуршлаг застелите марлей, и откиньте сыр, дайте сыворотке стечь.
Дайте остыть при комнатной температуре и уберите в холодильник на 3-4 часа, можно оставить на ночь.
Затем уберите марлю, и выложите сыр на тарелку.