Мне и моим детям очень нравятся сладкие помидоры без уксуса на зиму. Кто любит острые и ядреные помидоры — сразу скажу рецепт не для Вас. А вот кто любит сладенькие и нежные — обязательно заготовьте, — не пожалеете!
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- помидоры;
- пару веточек укропа;
- немного хрена;
- пару зубков чеснока.
Маринад на 1 литр воды:
- сахар — 3 ст.л.;
- соль — 1 ст.л.;
- лимонная кислота — на кончике ножа (можно не добавлять).
Сладкие помидоры без уксуса на зиму. Пошаговый рецепт
- Банки простерилизуйте.
- Поставьте воду, чтобы закипала.
- Крышки также прокипятите.
- В стерилизованную банку добавьте пару веточек укропа, чеснок, можно 1 лавровый лист.
- Заполните банку помидорами, залейте кипятком.
- Прикройте крышками и оставьте на 15 минут.
- Затем воду слейте в кастрюлю добавьте, сахар, соль.
- Доведите до кипения.
- Прямо в банку добавьте лимонную кислоту и залейте кипящим маринадом.
- Сразу закатайте банки крышками.
Переверните банки на крышки, укутайте до полного остывания.
Затем уберите банки на хранение.
Желаю Вам хороших заготовок.
приятного аппетита!
Фото и видео канала Кулинария мое все
Рецептом поделилась — Анна Серович
Попробуйте вкусные помидоры в овощной заливке.