Сильно сильно хочется рассказать вам как приготовить сладкие консервированные помидоры на зиму. Мне нравится такой способ заготовки, он быстрый и очень простой, а помидорки какие вкусные получаются! Ммм…..такие знаете кисло-сладкие. Вот всего в меру!
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- помидоры;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 шт перца душистого;
- 3-4 перца горошком;
- 5 зубков чеснока;
- соль — 1 ст.л.;
- сахар — 6 ст.л.;
- уксус 9% — 60 мл.
Сладкие консервированные помидоры на зиму. Пошаговый рецепт
- Банку простерилизуйте любым удобным для Вас способом.
- На дно банки положите чеснок, лук нарезанный кольцами и морковь. Морковь рекомендую очистить и нарезать кружочками. Опустить в кипяток на 1-2 минуты, и только потом выкладывать в банку.
- Далее наполните банку помидорами, залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут, прикрыв крышкой.
- Воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения.
- Прямо в банку насыпьте сахар, соль и уксус.
- Залейте кипящей водой и сразу закатайте крышками.
Переверните банку на крышку и укутайте во что-нибудь теплое.
Когда банка полностью остынет уберите на хранение.
Удачных Вам заготовок. Будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Анна Серович