Скумбрия запеченная в духовке с овощами — это блюдо отлично подойдет как для праздника, так и для будних дней. Сытно и аппетитно! Всегда актуально на любом застолье! Ароматная рыбка, запеченные овощи под майонезом, ну очень вкусно!!!
Нам потребуется:
- 2 средних скумбрии;
- 2 помидора;
- 2 луковицы;
- майонез;
- подсолнечное масло;
- соль/перец по вкусу.
Скумбрия запеченная в духовке, как приготовить
- Свежемороженую скумбрию разделать, очистить от внутренностей, головы и хвоста. Нарезать порционными кусочками.
- Лук нарежьте кольцами, и обжарьте на растительном масле до золотистости.
- Помидоры нарежьте кружками.
- Форму смажьте маслом, и плотно прижимая друг к другу выкладывайте кусочек рыбки, лук и помидорку, и так чередуйте.
- Все посолите, поперчите и полейте майонезом.
- Духовку нагрейте до 200°С и выпекайте скумбрию полчаса.
Такая скумбрия вкусная и когда сразу подать ее с духовки, и когда постоит на второй день. Блюдо просто универсальное. Берите на заметку не пожалеете!
Готовьте с нами, и у вас все получится!