Скумбрия запеченная — универсальное блюдо, которое подойдет и для ежедневного семейного обеда, с легкостью займёт главное место на любом праздничном застолье. Помидор и лук придадут рыбке нежности, ароматности и пикантности. Мягкая и сочная рыба приготовленная по этому рецепту приятно вас порадует.
Ингредиенты:
- оливковое масло;
- соль;
- черный молотый перец;
- скумбрия;
- лимонный сок;
- 2 помидора;
- 2 луковицы.
Скумбрия запеченная рецепт
- Размороженную рыбу хорошо моем, удаляем плавники и обсушиваем бумажным полотенцем.
- Рыбу немного сбрызнуть лимонным соком и посолить по вкусу.
- При помощи острого ножа нарезать скумбрию на порционные кусочки.
- Помидоры и лук нарезать одинаковыми кольцами по величине. Затем сложить кружочек лука, помидором и разрезать пополам.
- Форму для запекания выстелить фольгой.
- На фольгу выложить кусочки рыбы и между каждым кусочком рыбы положить помидор с луком.
- Когда всю форму заполните рыбой с овощами, то верх немного сбрызнуть оливковым маслом и поперчить черным молотым перцем по вкусу.
- Запекать рыбу 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Разнообразьте подачу блюда и украсьте перед подачей свежей зеленью.
Запеченная скумбрия таким способом очень вкусная)) На приготовления такого блюда вы потратите минимум своего времени.
Вы также найдете у нас Пирожки с яйцом и зеленым луком