Скумбрия в домашних условиях очень вкусная, ароматная. Такая рыбка похожа на настоящий праздник, трудно себе представить, что скумбрия может быть еще вкуснее. Рецепт, который уже полюбился многим людям. Советуем всем приготовить.
Ингредиенты:
- 3 средние скумбрии;
- лук 3-4 штуки;
- соль — 3 ст.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- подсолнечное масло — 0,5 ст.л.;
- уксус 9% — 0,5 стак.;
- вода -* 1 стак.;
- укроп зелень;
- немного черного молотого перца;
- лавровый лист.
Скумбрия в домашних условиях очень вкусная. Как приготовить
- Если у вас замороженная скумбрия, то рекомендуем ее размораживать не до конца, так легче будет ее нарезать кусочками. Итак скумбрию разделайте, удалите внутренности, и нарежьте порционными кусочками.
- Нарежьте лук кольцами.
- Теперь уложите рыбу слоями, перекладывая каждый слой луком, и пересыпая смесью из сахара, соли и перца. Слой рыбы посыпали солью, и сахаром, а затем лук и укроп, и так далее.
- Воду вскипятите, и дайте остыть. Смешайте ее с маслом и уксусом. Залейте рыбу в контейнере, добавьте лавровый лист.
- Накройте крышкой, и уберите в холодильник на ночь. С утра уже можно кушать.
По желанию можно добавить меньше уксуса, ориентируйтесь по своему вкусу. От рыбки очень трудно оторваться, точнее совсем невозможно!