Обожаю скумбрию и помидоры. А если все вместе то вообще песня! Скумбрия с помидорами, да запеченная в духовке с лимончиком….. Меня за уши от такого не оттащишь! Недавно и гостям подавала — скумбрия была просто гвоздем программы! А готовится такая рыбка ну-очень просто!
Потребуются такие продукты:
- 2 скумбрии;
- 2 помидора (для рыбки 1 помидор);
- половинка лимона;
- соль, перец по вкусу;
- укроп.
Скумбрия с помидорами. Как приготовить
- Скумбрия разморозьте, удалите внутренности. Я голову тоже отрезаю. Ага и плавники также надо срезать.
- Смешайте лимонный сок, соль и перец. Полученной смесью натрите рыбу.
- Пусть рыбка промаринуется 25-30 минут.
- Помидоры нарежьте кружочками. В скумбрии сделайте надрезы и вставьте туда кружки помидоров.
- Противень застелите фольгой.
- Выложите на фольгу скумбрию, и смажьте сверху рыбку растительным маслом.
- Духовку нагрейте до 180°С и запекайте там скумбрию 20-25 минут.
Вкусная такая скумбрия и в холодном виде и в горячем.
Приятного аппетита! Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте рыбку в томате — очень хороший и простой рецепт.