Скумбрия под шубой абсолютно новый вариант привычной всеми «шубы». Заменив селедку на скумбрию холодного копчения, получается вкус салата более нежный и изысканный. Попробуйте, рекомендую, не пожалеете! Нам очень понравилось!
Ингредиенты салата:
- Картофель -3 шт.;
- 3 яйца;
- Морковь -2 шт.;
- Свёкла -3 шт.;
- Скумбрия холодного копчения -1 шт.;
- Репчатый лук -1 шт.;
- Майонез.
- Петрушка — пару веточек;
- Консервированная кукуруза -3 шт.для украшения
Как приготовить скумбрию под шубой
- Предварительно отварить морковь,свеклу,яйца и картофель в мундире. Почистить и натереть на крупной терке.
- Скумбрию отделить от кожи и вытащить все косточки (получить филе), порезать кубиками.
- Лук репчатый почистить и мелко порезать.
- Укладываем слоями:
1.Картофель-смазываем майонезом.
2.Скумбрия холодного копчения и лук,майонез.
3.Морковь,майонез.
4.Яйцо,майонез.
5.Свёкла,майонез.
5. Потом украшаем-цветочки вырезаем из яиц,сердцевины -кукуруза, можно желток. И веточка петрушки.
Скумбрия под шубой затмит все привычные салата! Это правда очень вкусно!
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Мария Яшина