Необычное и оригинальное сочетание всех ингредиентов делает салат скумбрию под шубой невероятно вкусным. Будьте уверены, что мужчины обязательно оценят такой салатик по достоинству. Для себя открыла этот рецепт недавно, но приготовила раз и теперь готовлю на каждый праздничный стол.
Потребуется:
- Картофель 2 шт.;
- Скумбрия горячего копчения 1 шт.;
- Яйцо 4 шт.;
- Огурцы соленые 4 шт.;
- Сыр 150 г.;
- Майонез.;
- Перец и соль по вкусу.
- Репчатый лук.
- Щепотка сахара.;
- Щепотка соли.;
- Немного паприки.
Скумбрия под шубой. Как приготовить
- Для начала лук нарезаем полукольцами.
- Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. В конце приготовления засыпаем сахар, соль и немного паприки.
- У скумбрии отрезаем голову, убираем все внутренности и нарезаем небольшими кубиками.
- Очищаем от кожуры вареный картофель и натираем на крупной терке. Натирать можно сразу на блюдо для подачи, так как это будет первый слой нашего салата.
- Картофельный слой слегка подсаливаем, перчим, сверху выкладываем обжаренный остывший лук. Делаем сеточку из майонеза.
- Следующим слоем выкладываем нарезанную скумбрию, добавляем майонез. Отварные яйца делим на белки и желтки, белки натираем на крупной терке, и выкладываем следующим слоем после рыбы.
- Делаем сеточку из майонеза, после добавляем немного тертого сыра, далее выкладываем соленый огурец, нарезанный кубиками. Делаем сеточку из майонеза.
- Последним слоем выкладываем тертый на крупной терке сыр. Делаем майонезную сеточку. Сверху украшаем тертым желтком и зеленью.
Мой муж сказал, что такое сочетание продуктов в салате для него просто идеально, теперь это один из самых любимых салатов нашей семьи, готовлю с удовольствием.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вика-Простые Рецепты