Никогда не пробовала скумбрии вкусней! Скумбрия по-мурмански — именно так звучало название, когда впервые прочитала рецепт это чудо вкусной скумбрии в газете! Теперь это мой коронный рецепт! Скумбрия получается в меру соленой, ароматной, а оригинальный набор специй делают вкус превосходным.
Ингредиенты:
- 1,5 кг скумбрии;
- 2 лавровых листа;
- 3 зубка чеснока;
- 6 шт. перца горошком;
- 2 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сахара.
Скумбрия по-мурмански. Пошаговый рецепт
- Скумбрию разделайте, отрежьте у нее голову и удалите внутренности.
- Лавровый лист растолките с солью, сахаром и перцем.
- Чеснок нарежьте тонкими пластинками. Обильно смажьте скумбрию посолочной смесью и обложите везде пластинками чеснока.
- Сложите скумбрию очень плотно друг к другу в емкость для засолки и уберите в холодильник на 24 часа.
- Спустя указанное время скумбрия готова и Вы можете наслаждаться отменно вкусной рыбкой!
Приятного Вам аппетита и долгих лет жизни.
Заходите к нам в гугл+.
Рецептом поделилась — Ирина Бондаренко