Приготовить сыр за три часа это реальность! Вкусный домашний сыр, да еще можно добавить зелень, перчик, вяленые томаты и даже грибы! Я очень люблю такой сыр, долго стоять ему не надо, остыл и можно уже кушать!
Ингредиенты:
- молоко — 1 литр;
- соль — 1 ст.л.;
- сметана — 300 грамм;
- яйцо — 3 штуки;
- вяленые томаты. перец, зелень, бекон или грибы по вкусу.
Сыр за три часа. Пошаговый рецепт
- Молоко смешайте с солью и поставьте на огонь. Пока молоко закипает, взбейте сметану с яйцами.
- Как только молоко закипело, сразу добавьте яично- сметанную массу. Перемешайте и дайте покипеть 5 минут.
- Когда творожная масса, станет отдельной от сыворотки, необходимо откинуть сыр на дуршлаг, застеленный марлей. Если Вы планируете добавлять зелень или любые добавки, то это следует сделать сейчас, когда сыр только отбросили.
- Дайте сыворотке полностью стечь, накройте сыр марлей, сверху можно поставить небольшой груз (можно и не ставить, попробуйте какая консистенция сыра Вам больше нравится).и уберите в холодильник на 1 час.
Все, наш домашний. вкусный и полезный сыр готов! Очень просто!