Дорогие мои, хочу рассказать Вам как приготовить сыр за 10 минут из молока. Нам не потребуется дорогие закваски или супер приспособления. Все очень просто и быстро!
Ингредиенты:
- 3 л молока (у меня 3,2%)
- 1 ст.л соли
- 1 ч.л. сахара
- 6 ч.л. уксуса 9%
Сыр за 10 минут. Пошаговый рецепт
- Кастрюлю берите с толстым дном, влейте в нее молоко и поставьте на огонь.
- Добавьте соль и сахар.
- Доведите молоко почти до кипения. Как только на поверхности молока появилась пена, добавьте 2 ч.л. 9% уксуса. Перемешайте, и снова влейте уксус, затем опять перемешайте и добавьте весь уксус, который остался.
- Варите 3-4 минуты.
- Когда сыворотка полностью отделилась снимите кастрюлю с плиты.
- Дуршлаг застелите марлей, и вылейте туда получившуюся смесь.
- Необходимо дать стечь сыворотке.
- Накройте марлей, сверху поставьте гнет и дайте всей сыворотке стечь.
- Пусть такая конструкция постоит 1-2 часа.
Затем уберите сыр в холодильник.
Получается нежный ненавязчивый вкусный сыр, который можно украшать разными вкусовыми добавками!
Всем приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Как приготовить
Будьте с нами в Яндекс Дзен