Силт  — шведское варенье, сладкое и желеобразное чудо. Этот рецепт мне рассказал один дедушка который довольно долго время жил в Швеции. Оно получилось у меня просто великолепно. Сделать это варенье вы можете абсолютно из любых ягод. Все делается просто и быстро, а результат заставит вас полюбить варенье, даже если до этого вы его не любили.

Ингредиенты:

• Ягоды 800 г.;
• Сахар 1 кг.

Силт шведское варенье. Приготовление

1. Для начала очистим и вымоем ягоды, закладываем в кастрюлю и ставим на плиту.
2. Как только начнет выделяться сок, варим еще 15-20 минут, после того как варенье закипит, снимаем с плиты. Добавляем сахар в горячее варево, тщательно перемешиваем до растворения сахара.
3. Разливаем по баночкам, предварительно их простерилизуем. Закрываем крышками и оставляем для хранения в прохладном месте.

Силт шведское варенье готово. Нежное и очень вкусное варенице получается. Дайте ему немного постоять, чтобы оно приобрело консистенцию желе.

Кушайте на здоровье.

Автор рецепта — Сергей Мартынов

Обязательно попробуйте мятное варенье!