Шведское варенье (силт) получается очень вкусным, в меру сладким. Его можно есть ложками и не стошнит. Если Вы любитель желе, то обязательно в сезон приготовьте такое варенье. Делать его можно из разных ягод, получается одинаково вкусно!
Ингредиенты:
- ягоды любые — 1 кг.;
- сахар — 750-800 грамм.
Шведское варенье. Пошаговый рецепт
- Ягоды хорошенько вымойте, очистите от мусора.
- Выложите ягоды в кастрюлю, огонь включите небольшой.
- Как только начнет выделяться сок (если он долго не выделяется, ягоды могут попасться с толстой шкурой, лучше немного помять ягоды). Итак, как только выделился сок из ягод, добавьте сахар, перемешайте.
- Варите на небольшом огне, обязательно помешивая, до полного растворения сахара.
- Как только сахар растворился, разложите варенье по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
В этом варенье ягодки получаются не как вареные, а больше похоже на свежие. Попробуйте, очень вкусно!
Рецептом поделилась — Оксана Заворотная