Шведское варенье (силт) получается очень вкусным, в меру сладким. Его можно есть ложками и не стошнит. Если Вы любитель желе, то обязательно в сезон приготовьте такое варенье. Делать его можно из разных ягод, получается одинаково вкусно!

Ингредиенты:

• ягоды любые  — 1 кг.;
• сахар — 750-800 грамм.

Шведское варенье. Пошаговый рецепт

1. Ягоды хорошенько вымойте, очистите от мусора.
2. Выложите ягоды в кастрюлю, огонь включите небольшой.
3. Как только начнет выделяться сок (если он долго не выделяется, ягоды могут попасться с толстой шкурой, лучше немного помять ягоды). Итак, как только выделился сок из ягод, добавьте сахар, перемешайте.
4. Варите на небольшом огне, обязательно помешивая, до полного растворения сахара.
5. Как только сахар растворился, разложите варенье по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.

В этом варенье ягодки получаются не как вареные, а больше похоже на свежие. Попробуйте, очень вкусно!

Рецептом поделилась — Оксана Заворотная