Штрудель с вишней — это очень известное блюдо во многих странах мира. Приобрело оно свою известность благодаря великолепному вкусу. Вы сможете скоротать скучный вечер с чашечкой горячего, ароматного чая и вместе с кусочком вкуснейшего штруделя с вишней. Аромат заполнит все пространство вокруг вас, и все кто будет рядом поскорее захочет попробовать это блюдо.
Нам потребуется:
- 2 стакана муки.;
- Сливочное масло 50 г.;
- Сахар 2 ст.л.; 50 г.;
- Яйца 2 шт.;
- Соль 1\2 ч.л.;
- Ваниль 1 пакетик.;
- Вода 50 мл.;
Начинка:
- Мука 2 ст.л.;
- Вишня без косточки 500 г.;
- Сахар 3 ст.л.;
- Панировочные сухари 2 ст.л.;
- Масло сливочное.;
Штрудель с вишней. Приготовление
- Смешиваем сахар, соль, яйцо и ваниль, добавляем воду, тщательно перемешиваем, добавляем сливочное масло, снова тщательно перемешиваем.
- Понемногу всыпаем муку, тесто должно получится туговатым. Даем отдохнуть тесту примерно минут 40.
- Тесто нужно превратить в тонкий лист, смазываем маслом, распределяем вишню равномерно, посыпаем сахаром, добавляем муку и панировочные сухари.
- Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом, аккуратно перекладываем рулет. Смазываем яичным желтком. Делаем в штруделе при помощи ножа, несколько отверстий.
- Ставим в духовку разогретую на 210 градусов на 30 минут.
Штрудель с вишней готов. Сверху посыпаем сахаром.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов
Будьте с нами в гугл+.
Возможно, вам также будет интересен рецепт клубничного мармелада.
Видео канала ДОМАШНЯЯ АКАДЕМИЯ
