Ну кто не любит быструю и простую выпечку, а особенно, когда возьни минимум, а результат получаетсяпревосходный?Шоколадный бисквит на кефире — это настоящий праздничный торт, на приготовление которого вы потратите 5 минут (без учета выпекания).
Необходимые ингредиенты:
- Кефир — 0,5 литра;
- мука — 2,5 ст.;
- 2 яйца;
- сахар — 2 ст.;
- какао — 3 ст.л.;
- сода — 1 ст.л. (без верха, погасить уксусом);
- подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- можно по вкусу добавить ваниль;
- варенье любое. сахарная пудра для посыпки.
Как приготовить шоколадный бисквит на кефире
- Смешайте все в одной большой миске: яйца взбейте с сахаром, затем добавьте кефир с содой, гашеной уксусом, просеянную муку, какао, подсолнечное масло.
- Все хорошенько взбиваем миксером, форму смазываем подсолнечным маслом, выкладываем туда тесто.
- Выпекайте в разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Имейте ввилду, что пирог, очень сильно поднимается, берите форму повыше.
- Готовый бисквит, не сразу доставайте из формы, чтобы не опал, пусть охладится 5-7 минут.
- Остывший пирог, разрежьте на 2 части и смажьте любым вареньем по вашему вкусу.
- Верх можно присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Вот такой пышный и экономный бисквит получается, и родные сыты и вы довольны. Будьте с нами, приятного аппетита!