Я всегда люблю удивлять своих внуков. И угощаю их вкусняшками. Наверное уже лет 5 назад, вычитала в журнале «Скатерть самобранка» рецепт, который покорил меня сразу. Шоколадное варенья с яблоками — это и полезно и очень вкусно! А главное закрывать его можно практически в любое время года. И яблоки идут «не кондиционные» и вкусно как получается!
Ингредиенты:
- яблоки — 2 кг.;
- сахар — 2 кг.;
- 400 грамм сливочного масла (можно и меньше);
- какао — 100 грамм.
Шоколадное варенье. Пошаговый рецепт
- Яблоки вымойте, очистите, нарежьте дольками.
- Сложите яблоки в алюминиевую кастрюлю, залейте яблоки водой, чтобы они слегка только покрылись.
- Сначала подержите яблоки на сильном огне 15-20 минут, затем огонь уменьшите и варите еще 20 минут.
- За это время яблоки должны полностью развариться, и превратиться в пюре. Немного растолките толкушкой, чтобы масса была полностью однородной.
- После добавьте сахар. какао и масло, варите еще 40 минут.
Горячим разложить по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Такое шоколадное варенье с яблоками, храню в холодильнике и в гараже.
Очень вкусно и полезно!
Автор рецепта Мария Самохина