Шоколадный торт на кефире настоящая фантастика. Вкусный, быстрый и простой в приготовлении такой торт займет первое место в вашей кулинарной тетрадке. Крем можно делать любой, но я предпочитаю такой торт со сметанным кремом. Делала и с заварным, а также со сгущенкой и маслом.

Ингредиенты:

• кефир или простокваша -300 г;
• Сахар – 1 стакан;
• Яйца – 2 шт.;
• Растительное масло – 2 ст. л.;
• Какао – 2-3 ст. л.;
• Сода – 1 ч.л.;
• Мука – 2 стакана.

Для крема:

• Сметана – 400 г;
• Сахар – 1 стакан;
• Масло сливочное -200 г.

Шоколадный торт на кефире. Пошаговый рецепт

1. Тесто для торта готовится элементарно. Берите две миски, одну для сухих ингредиентов, другую для жидких.
2. В одной миске смешайте миксером или венчиком кефир, растительное масло, яйца. В другой — сахар, какао, муку и соду.
3. Затем в сухую смесь добавьте жидкие ингредиенты и взбейте все до однородности.
4. Круглую форму смажьте маслом и вылейте туда тесто. Выпекайте при 180 градусах около 40-45 минут. 
5. Затем дайте пирогу остыть и достаньте из формы. Готовый остывший пирог разрежьте на 2 или 3 части (как Вам больше нравится).
6. Приготовьте крем: масло комнатной температуры взбейте со сметаной и сахаром. Смажьте коржи кремом.
7. Верх я тоже смазываю кремом и посыпаю орехами.

Дайте торту пропитаться в холодильнике и подавайте к столу.

Приятного всем аппетита!