Шоколадный торт без духовки получается очень нежный и вкусный. Он получается потрясающе вкусным, и очень быстро готовится. Настоящее лакомство для сладкоежек, такой тортик порадует абсолютно всех, невозможно оторваться как вкусно.
Для приготовления нам потребуется:
- Яйцо 3 шт.;
- Сахар 100 г.;
- Масло подсолнечное 40 г.;
- Молоко 150-170 мл.;
- Мука 180 г.;
- Какао 2 ст.л.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Ванилин 1 г.
Сироп для пропитки:
- Вода 300 мл.;
- Сахар 2 ст.л.
Крем:
- Сливки для взбивания (33 %) 300 мл.;
- Пудра сахарная 3 ст.л.;
- Маскарпоне 300 г.;
Помадка. Шоколадная глазурь:
- Черный шоколад 100 г.;
- Сливки 20-30 г.
Шоколадный торт без духовки. Приготовление
- Для начала в глубокую миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар, и все перемешиваем, для начала при помощи венчика, чтоб разрушить структуру белка, а после взбиваем миксером на средней скорости в легкую пену.
- Затем во взбитые яйца вливаем молоко, далее добавляем подсолнечное или оливковое масло, все перемешиваем венчиком.
- После берем просеянную муку, добавляем ванилин, чайную ложку разрыхлителя, и какао, все перемешиваем до однородности.
- Теперь всыпаем перемешанные муку, ванилин и какао в смесь из взбитых яиц, делать это нужно в несколько приемов. Все тщательно перемешиваем до однородности. Далее делим визуально тесто на 3-4 равных части.
- На раскаленную сковородку наливаем первый корж, чтобы корж не прилипал, смажем сковородку сливочным маслом. Жарим по 2 минут с каждой стороны, предварительно накрыв крышкой, огонь делаем ниже среднего. Так выпекаем все оставшееся коржи.
- Теперь приготовим пропитку, для этого в небольшую кастрюлю наливаем воду, всыпаем туда сахар и доводим до кипения, выключаем огонь и даем остыть. Теперь сделаем крем, для этого в небольшую посуду выливаем сливки, добавляем туда сахарную пудру и взбиваем миксером. В конце взбивания добавим маскарпоне и взбиваем еще в течение 1 минуты.
- Приступаем к сборке торта, на тарелку выкладываем первый корж, пропитываем его пропиткой и перемазываем кремом, так поступаем со всем выпеченными коржами. Последний корж с другой стороны пропитываем пропиткой, и накрываем торт, смазываем бока торта кремом. Сверху украшаем шоколадной глазурью, для этого растапливаем шоколад в микроволновке. И покрываем верх торта. Также для украшения вы можете использовать оставшейся крем.
Шоколадный торт без духовки готов. Выглядит нереально вкусно и аппетитно, так и хочется его съесть в один присест.
Кушайте на здоровье. Фото и видео канала Наталья Булочка