Такой рецепт — это что-то из области фантастики. Вкусно, не передать словами! Шоколадный мусс-рулет удивит Вас совершенно новым вкусом и ароматом. Советую попробовать. не пожалеете!

Ингредиенты:

• темный шоколад — 100 грамм;
• какао-порошок — 15 грамм;
• вода горячая — 2 ст.л.;
• 250 мл молока;
• жирные сливки — 200 мл.
• сахар — 30 грамм;
• сгущенка — 50 грамм;
• желатин — 11 грамм.

Шоколадный мусс-рулет. Пошаговый рецепт

1. Шоколад измельчите.
2. Какао-порошок залейте горячей водой.
3. Смешайте молоко, сгущенку, сахар и сливки. Добавьте разбавленное какао. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
4. Теперь в горячую массу добавьте шоколад и дайте растаять.
5. Желатин залейте 40 мл горячей воды. дайте набухнуть.
6. Затем добавьте пару ложек горячей смеси к желатину перемешайте и вылейте его в кастрюлю с шоколадом.
7. Форму застелите бумагой для выпечки и вылейте туда шоколадную массу.
8. Уберите на ночь в холодильник, затем достаньте из формы, присыпьте какао и нарежьте кусочками или можно кушать ложкой.

Приятного всем аппетита.Рецептом поделилась — Зоя Черкассова