Шоколадная вкуснятина

Сегодня у нас шоколадная вкуснятина. Ммм…я очень люблю шоколад и такой пирог просто свел меня с ума. Правда, это так вкусно, что трудно описать словами, надо пробовать, готовить и при чем срочным образом.

Ингредиенты:

• 160 грамм темного шоколада;
• 100 грамм сливочного масла;
• 2 яйца;
• 120 грамм сахара;
• 60 грамм муки;
• 15 грамм какао-порошка;
• соль — 2 грамма.

Для шоколадной заливки:

• 400 грамм шоколадных монет;
• 200 грамм сливок;
• 50 грамм сливочного масла.

Шоколадная вкуснятина. Пошаговый рецепт

1. Смешайте шоколад (лучше брать шоколадные монетки) и сливочное масло.
2. Поставьте шоколад на водяную баню и растопите.
3. Взбейте яйца венчиком, добавьте  сахар и перемешайте.
4. Влейте к яйцам шоколадно-масляную массу, перемешайте.
5. Просейте муку, разрыхлитель и какао. Добавьте в тесто и перемешайте.
6. Форму застелите бумагой для выпечки и вылейте тесто.
7. Выпекайте в духовке при 170 градусах около 25 минут. 
8. Затем при необходимости выровняйте края, формой меньшего диаметра и оставьте корж в форме.
9. Смешайте шоколадные монеты со сливками. Растопите на водяной бане. Добавьте затем  сливочное масло, пусть оно растопится.
10. Залейте получившейся заливкой корж.
11. Уберите в холодильник на 4 и более часа.

Затем пройдитесь ножом по края пирога в форме и достаньте пирог.

Всем приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА 우미스베이킹Umi’s baking