Сегодня у нас шоколадная вкуснятина. Ммм…я очень люблю шоколад и такой пирог просто свел меня с ума. Правда, это так вкусно, что трудно описать словами, надо пробовать, готовить и при чем срочным образом.
Ингредиенты:
- 160 грамм темного шоколада;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 яйца;
- 120 грамм сахара;
- 60 грамм муки;
- 15 грамм какао-порошка;
- соль — 2 грамма.
Для шоколадной заливки:
- 400 грамм шоколадных монет;
- 200 грамм сливок;
- 50 грамм сливочного масла.
Шоколадная вкуснятина. Пошаговый рецепт
- Смешайте шоколад (лучше брать шоколадные монетки) и сливочное масло.
- Поставьте шоколад на водяную баню и растопите.
- Взбейте яйца венчиком, добавьте сахар и перемешайте.
- Влейте к яйцам шоколадно-масляную массу, перемешайте.
- Просейте муку, разрыхлитель и какао. Добавьте в тесто и перемешайте.
- Форму застелите бумагой для выпечки и вылейте тесто.
- Выпекайте в духовке при 170 градусах около 25 минут.
- Затем при необходимости выровняйте края, формой меньшего диаметра и оставьте корж в форме.
- Смешайте шоколадные монеты со сливками. Растопите на водяной бане. Добавьте затем сливочное масло, пусть оно растопится.
- Залейте получившейся заливкой корж.
- Уберите в холодильник на 4 и более часа.
Затем пройдитесь ножом по края пирога в форме и достаньте пирог.
Всем приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА 우미스베이킹Umi’s baking