Оригинальный и необычный рецепт шницеля из кабачков, сейчас как раз сезон, а из молодых кабачков получается невероятно вкусно. Приготовить его совсем быстро и просто, рецепт бомба.
Нам потребуется:
- Кабачок 1 шт.;
- Соль по вкусу.;
- Сыр 100 г.;
- 3 яйца;
- Базилик 0.5 ст.л.;
- Черный молотый перец 0.5 ч.л.;
- Паприка 0.5 ст.л.;
- Соль 0,5 ст.л.;
- Сухари 100 г.;
- Мука 1ст.л.;
- Масло растительное 100 мл.
Шницель из кабачков. Рецепт приготовления
- Берем кабачок, делаем продольные, неглубокие надрезы по всей длине. Далее нарезаем кабачок слайсами.
- Перекладываем в глубокую миску, солим по вкусу, накрываем крышкой и даем постоять 15-20 минут.
- На терке натираем сыр, вбиваем туда яйца, солим по вкусу, засыпаем базилик, паприку, черный молотый перец, при помощи венчика все аккуратно перемешиваем.
- В отдельной посуде смешиваем панировочные сухари с мукой, обваливаем кабачковые слайсы сначала в муке с сухарями, затем обмакиваем в кляр, перекладываем на сковороду с растительным маслом.
- Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА VOSTOCHNAYA UZBECHKA_ TV
