Такие шарики из картофеля оценят по достоинству и взрослые и дети, и мужчины и женщины. Маленькие картофельные пончики — это очень вкусно и просто. Такие шарики можно приготовить из оставшейся вчерашней картошки, и получите абсолютно новое и вкусное блюдо!
Ингредиенты:
- 2-3 средние картофелины;
- яичные желтки — 2 штуки;
- твердый сыр — 100 грамм;
- чеснок — 2 зубка;
- мука — 1 ст.л.;
- соль/перец по вкусу.
- Для жарки подсолнечное масло.
Шарики из картофеля. Пошаговый рецепт
- Отварите картофель в мундире.
- Очистите, разомните его толкушкой. Добавьте желтки, натертый на терке сыр, измельченный чеснок, муку и соль с перцем. Тщательно перемешайте.
- Стол присыпьте мукой, и ложкой выложите получившуюся массу на муку, обваляйте рукой в муке, формируя шарики.
- В сковороде с толстым дном нагрейте подсолнечное масло, и обжарьте шарики до золотистого цвета.
Подавайте шарики из картофеля как горячими, так и холодными — это всегда вкусно.