Шанежки с мясом! Ох как я их люблю! Больше пирожков! А знаете почему? Ведь делаются они очень просто и быстро! А творожное тесто и мясная начинка, скажу я вам, это просто восхитительно. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- 250 грамм творога;
- яйцо — 2 шт.;
- 1-1,5 стакана муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 0,5 кг. мясного фарша;
- 2 луковицы;
- пару зубков чеснока;
- по вкусу соль/перец.
Шанежки с мясом. Пошаговый рецепт
- Фарш перемешайте с солью и перцем. Отдельно измельчите лук и чеснок. Можно это сделать в блендере или натереть на терке. Добавьте к фаршу лук с чесноком.
- Перетрите творог вилкой, добавьте яйца.
- Муку просейте с разрыхлителем. Добавьте к творогу и яйцам. Если творог очень влажный, возможно муки понадобится больше.
- Тесто простое, его долго месить не надо.
- Выложите его на стол, припыленный мукой, раскатайте в пласт. Толщина пласта приблизительно 2 мм.
- Равномерно распределите начинку из фарша по поверхности теста, заверните его рулетом.
- Нарежьте рулет на кусочки шириной приблизительно 3 см.
- Обжарьте шанежки с мясом на растительном масле с двух сторон до готовности.
Подавать их вкусно как в горячем. так и в холодном виде!
Автор рецепта — Александра Друпова
За видео спасибо каналу Pro еду
